サンマの支出ランキング：大分市が突出、札幌・津市も消費回復

サンマの月間支出全国平均は7円と極めて低く、不漁や価格高騰による消費縮小が影響。一方で大分市では64円と突出して高く、札幌市や津市などでは前年比で大幅な支出・購入頻度の増加が見られる。今後の流通や資源管理が消費回復の鍵となる。

サンマの月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年5月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	7	100	+16.67
1	岡山市	39	557.1	+178.6
2	大分市	34	485.7
3	札幌市	32	457.1	+128.6
4	盛岡市	27	385.7
5	秋田市	24	342.9	+242.9
6	京都市	20	285.7
7	堺市	16	228.6
8	福島市	15	214.3	-34.78
9	大津市	14	200	-26.32
10	那覇市	13	185.7	+30
11	徳島市	13	185.7	+225
12	松江市	12	171.4	+300
13	浜松市	11	157.1	-26.67
14	宇都宮市	11	157.1	+120
15	川崎市	10	142.9
16	山口市	10	142.9	+233.3
17	大阪市	10	142.9
18	高松市	9	128.6
19	横浜市	9	128.6
20	前橋市	9	128.6	+12.5
21	福井市	8	114.3
22	広島市	8	114.3	-11.11
23	甲府市	6	85.71	+50
24	千葉市	6	85.71
25	仙台市	6	85.71
26	さいたま市	6	85.71	-62.5
27	青森市	5	71.43
28	神戸市	5	71.43
29	相模原市	5	71.43	-37.5
30	津市	5	71.43
31	静岡市	4	57.14
32	新潟市	3	42.86
33	鹿児島市	2	28.57
34	東京都区部	1	14.29	-88.89
35	鳥取市	0	0
36	高知市	0	0	-100
37	長野市	0	0	-100
38	長崎市	0	0	-100
39	金沢市	0	0
40	福岡市	0	0	-100
41	熊本市	0	0
42	水戸市	0	0	-100
43	松山市	0	0
44	岐阜市	0	0
45	山形市	0	0	-100
46	富山市	0	0
47	宮崎市	0	0	-100
48	奈良市	0	0
49	和歌山市	0	0	-100
50	名古屋市	0	0
51	北九州市	0	0
52	佐賀市	0	0	-100

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年5月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	0.02	100	+100
1	盛岡市	0.08	400
2	札幌市	0.07	350	+133.3
3	京都市	0.07	350
4	秋田市	0.06	300	+200
5	岡山市	0.05	250	+25
6	大津市	0.05	250	+150
7	福島市	0.04	200	-33.33
8	高松市	0.03	150
9	那覇市	0.03	150	+50
10	徳島市	0.03	150	+200
11	大阪市	0.03	150
12	浜松市	0.02	100	-33.33
13	横浜市	0.02	100
14	松江市	0.02	100	+100
15	広島市	0.02	100	-33.33
16	山口市	0.02	100	+100
17	堺市	0.02	100
18	前橋市	0.02	100
19	さいたま市	0.02	100	-50
20	鹿児島市	0.01	50
21	静岡市	0.01	50
22	青森市	0.01	50
23	福井市	0.01	50
24	神戸市	0.01	50
25	相模原市	0.01	50	-66.67
26	甲府市	0.01	50
27	津市	0.01	50
28	新潟市	0.01	50
29	川崎市	0.01	50
30	宇都宮市	0.01	50	-50
31	大分市	0.01	50
32	千葉市	0.01	50
33	仙台市	0.01	50
34	鳥取市	0	0
35	高知市	0	0	-100
36	長野市	0	0	-100
37	長崎市	0	0	-100
38	金沢市	0	0
39	福岡市	0	0	-100
40	熊本市	0	0
41	水戸市	0	0	-100
42	松山市	0	0
43	東京都区部	0	0	-100
44	岐阜市	0	0
45	山形市	0	0	-100
46	富山市	0	0
47	宮崎市	0	0	-100
48	奈良市	0	0
49	和歌山市	0	0	-100
50	名古屋市	0	0
51	北九州市	0	0
52	佐賀市	0	0	-100

月間購入回数の推移

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サンマの月間支出の現状と今後

2025年4月時点におけるサンマの全国平均の月間支出はわずか7円にとどまり、魚類の中でも極めて低い水準となっています。これは近年の不漁や価格高騰、漁獲規制などの影響により、流通量そのものが減少していることを反映しています。また、全国の月間購入頻度は0.02回と極端に少なく、サンマが季節性の高い食材であることを物語っています。

支出額上位都市の特徴

支出額が最も高かったのは大分市（64円）で、全国平均の9倍以上という特異な数値です。次いで札幌市（28円）、川崎市（22円）、津市・大津市（ともに20円）などが上位に並びます。大分市の突出ぶりは、地元での流通確保、あるいは特売やローカルイベントなどの要因が考えられます。

また、札幌市や川崎市など都市部でも支出が1定水準に達していることから、秋の短期間で消費が集中する傾向も浮き彫りです。

購入頻度とその増減傾向

購入頻度の全国平均は0.02回と非常に少ない中、札幌市では0.1回、津市と大津市では0.06回、川崎市では0.05回とわずかに高い値を示しています。特に札幌市では前年から+150%の増加、大津市では+400%と極めて高い伸び率を記録しており、地域によってはサンマ消費の復調傾向が見える地域も存在します。

前年同月比から見た変化

支出額・購入頻度ともに前年比での増加が目立ちます。たとえば千葉市は支出が+850%、大津市も+400%と急増しており、1部都市では流通改善や価格の落ち着きによりサンマ消費が復活しつつあることがうかがえます。逆に山形市では支出-12.5%と減少しており、地域差が顕著です。

サンマ消費の現状と今後の展望

サンマはかつて秋の風物詩であり、家庭料理として広く親しまれていましたが、資源減少・価格上昇・代替魚への移行などにより、現在では家庭での消費は縮小傾向にあります。とはいえ、今回のデータからは都市によっては復調の兆しが見られる点も注目されます。今後、冷凍技術や輸入品の活用、また持続可能な漁業の実現が鍵となるでしょう。