サバの世帯支出ランキング：さいたま市が最多、相模原は急増

2025年4月時点で、サバの全国平均支出は76円。さいたま市や高知市で支出が高く、相模原市や名古屋市では前年から大幅に増加。宮崎市や鹿児島市では購入頻度も高く、九州エリアでの根強い人気が顕著。健康志向や価格変動が地域ごとの差を生んでいる。

サバの月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年4月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	76	100	+15.15
1	さいたま市	151	198.7	+81.93
2	高知市	144	189.5	+19.01
3	京都市	136	178.9	-6.207
4	山口市	133	175	+38.54
5	岡山市	129	169.7	+79.17
6	鹿児島市	124	163.2	+4.202
7	宮崎市	122	160.5	+43.53
8	名古屋市	116	152.6	+169.8
9	奈良市	114	150	+22.58
10	相模原市	113	148.7	+182.5
11	熊本市	106	139.5	+7.071
12	浜松市	101	132.9	-0.98
13	大分市	101	132.9	+110.4
14	福島市	96	126.3	+128.6
15	福岡市	90	118.4	+7.143
16	宇都宮市	87	114.5	+77.55
17	堺市	86	113.2	+40.98
18	金沢市	85	111.8	-5.556
19	高松市	84	110.5	+20
20	和歌山市	83	109.2	-12.63
21	長崎市	80	105.3	-42.45
22	秋田市	79	103.9	+113.5
23	静岡市	77	101.3	+67.39
24	広島市	75	98.68	+4.167
25	前橋市	75	98.68	+59.57
26	徳島市	74	97.37	+10.45
27	津市	72	94.74	-5.263
28	北九州市	72	94.74	+30.91
29	大津市	71	93.42	-59.43
30	松江市	69	90.79	+91.67
31	東京都区部	68	89.47	+25.93
32	富山市	68	89.47	-8.108
33	大阪市	68	89.47	+13.33
34	鳥取市	67	88.16	-27.17
35	仙台市	67	88.16	+26.42
36	那覇市	66	86.84	-35.29
37	福井市	65	85.53	+27.45
38	神戸市	65	85.53	+8.333
39	川崎市	59	77.63	-13.24
40	松山市	56	73.68	+27.27
41	千葉市	54	71.05	-48.57
42	盛岡市	50	65.79	-7.407
43	水戸市	50	65.79	-30.56
44	札幌市	48	63.16	-28.36
45	横浜市	44	57.89	+144.4
46	佐賀市	43	56.58	-42.67
47	長野市	40	52.63	-50.62
48	甲府市	36	47.37	-45.45
49	青森市	34	44.74	-26.09
50	山形市	28	36.84	-50.88
51	岐阜市	26	34.21	-72.34
52	新潟市	13	17.11	-71.11

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年4月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	0.17	100	+6.25
1	宮崎市	0.32	188.2	+39.13
2	鹿児島市	0.31	182.4	+14.81
3	京都市	0.31	182.4	-13.89
4	高知市	0.29	170.6	+93.33
5	相模原市	0.26	152.9	+160
6	熊本市	0.26	152.9	+18.18
7	山口市	0.26	152.9	+4
8	名古屋市	0.24	141.2	+140
9	浜松市	0.23	135.3	-14.81
10	徳島市	0.23	135.3	+21.05
11	岡山市	0.23	135.3	+27.78
12	大分市	0.23	135.3	+76.92
13	堺市	0.23	135.3	+53.33
14	さいたま市	0.23	135.3	+15
15	津市	0.22	129.4	-4.348
16	奈良市	0.22	129.4	-15.38
17	静岡市	0.21	123.5	+61.54
18	金沢市	0.21	123.5	+61.54
19	富山市	0.21	123.5	+5
20	鳥取市	0.2	117.6	-37.5
21	福岡市	0.2	117.6	-9.091
22	和歌山市	0.2	117.6	-23.08
23	北九州市	0.2	117.6	+33.33
24	秋田市	0.19	111.8	+111.1
25	前橋市	0.19	111.8	+46.15
26	高松市	0.18	105.9	+12.5
27	大津市	0.18	105.9	-48.57
28	福島市	0.17	100	+70
29	福井市	0.16	94.12	+14.29
30	長崎市	0.15	88.24	-25
31	神戸市	0.15	88.24	-6.25
32	松江市	0.15	88.24	+15.38
33	松山市	0.15	88.24	+25
34	広島市	0.15	88.24	-21.05
35	仙台市	0.15	88.24	-11.76
36	東京都区部	0.14	82.35	+16.67
37	那覇市	0.13	76.47	-38.1
38	大阪市	0.13	76.47	-13.33
39	盛岡市	0.12	70.59	-29.41
40	札幌市	0.12	70.59	-20
41	川崎市	0.11	64.71	-26.67
42	宇都宮市	0.11	64.71
43	青森市	0.1	58.82	-23.08
44	長野市	0.1	58.82	-56.52
45	甲府市	0.1	58.82	-37.5
46	水戸市	0.1	58.82	-28.57
47	横浜市	0.1	58.82	+100
48	千葉市	0.1	58.82	-61.54
49	佐賀市	0.1	58.82	-44.44
50	山形市	0.08	47.06
51	岐阜市	0.06	35.29	-76.92
52	新潟市	0.04	23.53	-60

月間購入回数の推移

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サバの月間支出の現状と今後

2025年4月時点でのサバの全国平均月間支出額は76円で、前年同月比+15.15%の増加を記録しました。これは魚介類全体における価格の上昇や消費意識の変化の1端を示しており、栄養価と手頃な価格で知られるサバの人気が再び高まっていることが伺えます。購入頻度は全国平均0.17回／月と比較的少ないものの、特定の都市では顕著に支出と購入頻度が伸びています。

支出上位都市の特徴

最も高かったのはさいたま市の151円（+81.93%）で、全国平均の約2倍という非常に高い水準です。次いで高知市（144円）や京都市（136円）が続きます。高知や京都などでは、郷土料理や家庭料理としてのサバの消費が根付いていることが影響していると考えられます。

1方、名古屋市（116円、+169.8%）や相模原市（113円、+182.5%）などは、前年に比べて支出が急増しており、価格上昇あるいは高付加価値商品の浸透が影響している可能性があります。

購入頻度にみる食習慣

購入頻度が最も高かったのは宮崎市（0.32回／月）、次いで鹿児島市（0.31回）、京都市（0.31回）と、西日本を中心とする都市が上位を占めています。特に9州エリアは焼き魚や煮物としてのサバ消費が根強いことが背景にあります。

相模原市も0.26回と頻度はさほど高くないものの、支出が全国トップクラスであることから、1回あたりの単価が高めであるか、加工品（しめ鯖など）に対する支出が多いことが推察されます。

前年比の変動と地域的特異性

前年同月比で最も高い増加率を記録したのは相模原市（+182.5%）で、購入頻度も+160%増と極めて高い伸びを示しています。同様に、名古屋市も支出+169.8%、頻度+140%と大幅増。これは1部地域での食文化の変化や健康志向の高まり、地域スーパーでの販促強化などが影響していると考えられます。

逆に京都市では支出-6.207%、頻度-13.89%と減少。これは魚介価格の上昇による購買抑制、あるいは他の魚種への需要移行の可能性があります。