サバの世帯支出ランキング：さいたま市が最多、相模原は急増

2025年4月時点で、サバの全国平均支出は76円。さいたま市や高知市で支出が高く、相模原市や名古屋市では前年から大幅に増加。宮崎市や鹿児島市では購入頻度も高く、九州エリアでの根強い人気が顕著。健康志向や価格変動が地域ごとの差を生んでいる。

サバの月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年5月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	76	100	+10.14
1	京都市	166	218.4	+88.64
2	鹿児島市	133	175	+8.13
3	富山市	127	167.1	-9.929
4	宮崎市	122	160.5	+32.61
5	和歌山市	119	156.6	+5.31
6	高松市	116	152.6	+39.76
7	堺市	116	152.6	+163.6
8	松江市	115	151.3	+25
9	福岡市	110	144.7	+120
10	岡山市	106	139.5	+116.3
11	福井市	105	138.2	+19.32
12	山口市	100	131.6	+38.89
13	甲府市	96	126.3	+317.4
14	大分市	91	119.7
15	札幌市	89	117.1	+97.78
16	広島市	89	117.1	+97.78
17	さいたま市	89	117.1	+43.55
18	長崎市	88	115.8	+91.3
19	熊本市	86	113.2	+48.28
20	金沢市	85	111.8	-19.05
21	奈良市	85	111.8	-24.78
22	静岡市	83	109.2	+144.1
23	秋田市	83	109.2	-8.791
24	高知市	79	103.9	+33.9
25	相模原市	73	96.05	+5.797
26	鳥取市	70	92.11	-11.39
27	那覇市	70	92.11	-15.66
28	浜松市	68	89.47	-18.07
29	津市	68	89.47	+23.64
30	東京都区部	68	89.47	-2.857
31	徳島市	62	81.58	+58.97
32	大阪市	62	81.58	+1.639
33	横浜市	58	76.32	+65.71
34	福島市	57	75	+26.67
35	北九州市	55	72.37	-46.08
36	千葉市	54	71.05	-54.24
37	佐賀市	54	71.05	-12.9
38	松山市	50	65.79	-32.43
39	岐阜市	50	65.79	-48.45
40	水戸市	49	64.47	+22.5
41	前橋市	49	64.47	+6.522
42	山形市	48	63.16	+336.4
43	名古屋市	47	61.84	-37.33
44	大津市	46	60.53	-55.77
45	仙台市	41	53.95	-41.43
46	神戸市	40	52.63	-38.46
47	青森市	35	46.05	-2.778
48	盛岡市	35	46.05	-16.67
49	川崎市	19	25	-64.15
50	新潟市	16	21.05	-78.95
51	長野市	14	18.42	-84.27
52	宇都宮市	4	5.263	-92.73

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年5月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	0.17	100
1	京都市	0.44	258.8	+91.3
2	福井市	0.31	182.4	+34.78
3	鹿児島市	0.3	176.5	+11.11
4	松江市	0.29	170.6	+31.82
5	宮崎市	0.28	164.7	+7.692
6	山口市	0.26	152.9	+44.44
7	富山市	0.26	152.9	-23.53
8	堺市	0.25	147.1	+127.3
9	和歌山市	0.25	147.1	-21.88
10	高松市	0.24	141.2	+20
11	岡山市	0.24	141.2	+71.43
12	福岡市	0.23	135.3	+109.1
13	さいたま市	0.23	135.3	+35.29
14	高知市	0.22	129.4	+22.22
15	静岡市	0.22	129.4	+144.4
16	金沢市	0.22	129.4	-8.333
17	甲府市	0.22	129.4	+214.3
18	津市	0.22	129.4	+22.22
19	大分市	0.22	129.4	-4.348
20	秋田市	0.21	123.5	-8.696
21	相模原市	0.2	117.6	+42.86
22	広島市	0.2	117.6	+53.85
23	奈良市	0.2	117.6	-25.93
24	札幌市	0.19	111.8	+46.15
25	熊本市	0.18	105.9	+38.46
26	浜松市	0.18	105.9	-25
27	徳島市	0.18	105.9	+63.64
28	鳥取市	0.17	100	-26.09
29	長崎市	0.17	100	+70
30	松山市	0.16	94.12	-11.11
31	水戸市	0.14	82.35	+27.27
32	岐阜市	0.14	82.35	-44
33	北九州市	0.14	82.35	-39.13
34	那覇市	0.13	76.47	-31.58
35	福島市	0.13	76.47
36	横浜市	0.13	76.47	+30
37	東京都区部	0.13	76.47	-27.78
38	千葉市	0.13	76.47	-53.57
39	名古屋市	0.12	70.59	-33.33
40	前橋市	0.12	70.59	-14.29
41	佐賀市	0.12	70.59	-20
42	仙台市	0.11	64.71	-45
43	青森市	0.1	58.82
44	山形市	0.1	58.82	+100
45	神戸市	0.09	52.94	-40
46	盛岡市	0.09	52.94	-18.18
47	大阪市	0.09	52.94	-43.75
48	大津市	0.09	52.94	-67.86
49	長野市	0.05	29.41	-72.22
50	新潟市	0.05	29.41	-44.44
51	川崎市	0.04	23.53	-60
52	宇都宮市	0.01	5.882	-93.75

月間購入回数の推移

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サバの月間支出の現状と今後

2025年4月時点でのサバの全国平均月間支出額は76円で、前年同月比+15.15%の増加を記録しました。これは魚介類全体における価格の上昇や消費意識の変化の1端を示しており、栄養価と手頃な価格で知られるサバの人気が再び高まっていることが伺えます。購入頻度は全国平均0.17回／月と比較的少ないものの、特定の都市では顕著に支出と購入頻度が伸びています。

支出上位都市の特徴

最も高かったのはさいたま市の151円（+81.93%）で、全国平均の約2倍という非常に高い水準です。次いで高知市（144円）や京都市（136円）が続きます。高知や京都などでは、郷土料理や家庭料理としてのサバの消費が根付いていることが影響していると考えられます。

1方、名古屋市（116円、+169.8%）や相模原市（113円、+182.5%）などは、前年に比べて支出が急増しており、価格上昇あるいは高付加価値商品の浸透が影響している可能性があります。

購入頻度にみる食習慣

購入頻度が最も高かったのは宮崎市（0.32回／月）、次いで鹿児島市（0.31回）、京都市（0.31回）と、西日本を中心とする都市が上位を占めています。特に9州エリアは焼き魚や煮物としてのサバ消費が根強いことが背景にあります。

相模原市も0.26回と頻度はさほど高くないものの、支出が全国トップクラスであることから、1回あたりの単価が高めであるか、加工品（しめ鯖など）に対する支出が多いことが推察されます。

前年比の変動と地域的特異性

前年同月比で最も高い増加率を記録したのは相模原市（+182.5%）で、購入頻度も+160%増と極めて高い伸びを示しています。同様に、名古屋市も支出+169.8%、頻度+140%と大幅増。これは1部地域での食文化の変化や健康志向の高まり、地域スーパーでの販促強化などが影響していると考えられます。

逆に京都市では支出-6.207%、頻度-13.89%と減少。これは魚介価格の上昇による購買抑制、あるいは他の魚種への需要移行の可能性があります。