2025年最新｜ケーキ支出が多い都市ランキングと消費傾向分析

2025年4月のデータによると、ケーキの月間支出が最も多いのは鳥取市（831円）で、高知市、高松市、京都市が続く。高松市や浜松市などでは前年から倍増しており、日常的な嗜好品としての定着が進んでいる。都市ごとの文化や観光の影響も消費傾向に大きく反映されている。

ケーキは誕生日や記念日などの特別な日に食べる“ごちそう”のイメージがありながら、最近ではコンビニスイーツの普及や個包装商品の増加により、日常的に楽しむ嗜好品としても定着しています。その1方で、地域ごとの消費傾向には大きな差があり、都市の生活スタイルや文化、経済力が支出に強く反映されます。本稿では、2008年から2025年4月までのデータをもとに、都市別のケーキ支出を丁寧に読み解いていきます。

2025年4月時点の都市別ケーキ支出ランキング

全国平均の月間支出額は497円であるのに対し、以下の都市は大幅に平均を上回っています：

1. 鳥取市：831円

2. 高知市：798円

3. 高松市：790円

4. 京都市：788円

5. 横浜市：778円

6. 熊本市：724円

7. 福井市：687円

8. 鹿児島市：648円

9. 浜松市：635円

10. 宇都宮市：634円

特に鳥取市の831円は全国平均の約1.67倍に達し、突出した消費額を記録しています。中核都市というよりは地方中小都市が多くランクインしている点は、興味深い消費傾向を示しています。

前年比の変化率から見る消費動向

全体では全国平均が-3.119%と減少傾向を示していますが、上位都市では大幅な伸びが目立ちます：

• 高松市：+112.9%

• 浜松市：+104.2%

• 高知市：+77.73%

• 福井市：+64.35%

• 横浜市：+59.43%

• 京都市：+55.42%

これらの都市では、観光回復や地元洋菓子ブランドの影響、または新興スイーツ市場の成長が支出増加を後押ししたと考えられます。特に高松市と浜松市は前年の2倍近くの支出になっており、家庭内でのスイーツの役割が拡大している可能性があります。

1方、全国平均のマイナス傾向には、値上げによる消費控えや「非日常」から「日常」への転換による単価減少も影響していると見られます。

購入頻度から見る日常化の度合い

ケーキの平均購入頻度は全国で0.59回／月ですが、上位都市は以下の通りです：

1. 秋田市：0.94回

2. 高松市：0.83回

3. 浜松市：0.81回

4. 高知市：0.78回

5. 福井市：0.75回

6. 松山市：0.75回

7. 宇都宮市：0.75回

8. 静岡市：0.72回

9. 富山市：0.71回

10. 京都市：0.7回

特に秋田市の0.94回／月は月に1回に迫る高頻度で、ほぼ毎月ケーキを購入している計算です。購入頻度と支出額の両方が高い都市（例：高松市・浜松市・福井市）は、ケーキが日常的な嗜好品として完全に定着している都市といえます。

地域別の特徴と消費文化

都市ごとに、ケーキの消費が増えた背景には地理的・文化的な要因が複雑に絡み合っています：

• 鳥取市・高知市・高松市：地方都市における地域密着型スイーツ文化の強化。百貨店や地域商店街でのケーキ販売の活況。

• 京都市：観光都市としての伝統と洋菓子文化の融合。洋菓子店のレベルが全国的にも高い。

• 横浜市・宇都宮市：都市部の中でもファミリー層の多い地域で、記念日・日常の「ご褒美消費」が定着。

• 浜松市・福井市：スイーツに対する高関心層の存在や、ご当地洋菓子ブランドの影響。

• 秋田市：長期的な和洋菓子文化と季節行事との結びつきが高頻度な購入につながる。

今後の展望 ― ケーキ市場はどう動くか

ケーキ市場の今後は以下のような動向が予想されます：

• 小型・個包装商品のさらなる展開：高齢者や単身世帯でも買いやすく、全国平均頻度の底上げにつながる。

• 低糖質・健康志向スイーツの普及：特に中高年層の消費拡大のカギとなる。

• ご当地スイーツのブーム：地元素材を使ったケーキが観光消費を牽引。

また、コンビニ・冷凍スイーツの質向上が進めば、家庭内での“日常スイーツ”としての消費がさらに定着していく可能性が高いです。