キュウリの世界生産動向：中国が82％を占める驚異の現状と展望

2023年の世界のキュウリ生産量は97.81Mtで、前年比+2.766%と拡大しています。中国が全体の約82%を占める圧倒的な生産量を誇り、増加も継続中。アメリカ、ウズベキスタン、エジプトなども着実に増加していますが、スペインやトルコでは気候や市場要因により減少傾向が見られます。今後は気候変動対策と施設園芸技術の導入が鍵となり、新興国の生産シェア拡大も見込まれます。

キュウリの生産量ランキング

agri|2-1-3-15|jpn|世界_,_中国_,_トルコ_,_ロシア_,_メキシコ_,_ウズベキスタン_,_ウクライナ_,_スペイン_,_アメリカ_,_エジプト_,_カザフスタン_,_日本_,_ポーランド_,_イラン_,_オランダ_,_インドネシア_,_韓国_,_ドイツ_,_カメルーン_,_タジキスタン_,_スーダン_,_ベラルーシ_,_アゼルバイジャン_,_アルジェリア_,_サウジアラビア_,_インド_,_バングラデシュ_,_フランス_,_タイ_,_ヨルダン_,_シリア_,_キルギスタン_,_アルバニア_,_パレスチナ_,_レバノン_,_マリ_,_パキスタン_,_ギリシャ_,_オマーン_,_アラブ首長国連邦_,_オーストラリア_,_マレーシア_,_イスラエル_,_ルーマニア_,_モロッコ_,_キューバ_,_チュニジア_,_アルメニア_,_北朝鮮_,_イラク_,_イタリア_,_カナダ_,_フィンランド_,_ペルー_,_ブルガリア_,_スリランカ_,_クウェート_,_イギリス_,_オーストリア_,_ホンジュラス_,_スウェーデン_,_ベルギー_,_チリ_,_コロンビア_,_ジンバブエ_,_トルクメニスタン_,_北マケドニア_,_ハンガリー_,_セルビア_,_南アフリカ_,_チェコ_,_ジョージア_,_リトアニア_,_コートジボワール_,_ノルウェー_,_ジャマイカ_,_モルドバ_,_ドミニカ共和国_,_マラウイ_,_スイス_,_カタール_,_デンマーク_,_ベネズエラ_,_フィリピン_,_イエメン_,_ボスニア・ヘルツェゴビナ_,_エルサルバドル_,_ポルトガル_,_ケニア_,_モンゴル_,_メラネシア_,_キプロス_,_モーリシャス_,_クロアチア_,_バヌアツ_,_リビア_,_パナマ_,_ラトビア_,_エストニア_,_ボリビア_,_エクアドル_,_ガイアナ_,_スロバキア_,_コモロ_,_スロベニア_,_ドミニカ_,_アイスランド_,_エチオピア_,_コスタリカ_,_プエルトリコ_,_バーレーン_,_ニジェール_,_ブルネイ_,_フィジー_,_東ティモール_,_バルバドス_,_ブータン_,_セントルシア_,_カーボベルデ_,_マルタ_,_ポリネシア_,_フランス領ポリネシア_,_スリナム_,_マダガスカル_,_ニュージーランド_,_ベリーズ_,_グレナダ_,_トリニダード・トバゴ_,_コンゴ民主共和国_,_アンティグアバーブーダ_,_ガーナ_,_セントクリストファーネイビス_,_ルクセンブルク_,_ガボン_,_ジブチ_,_ミクロネシア_,_ナウル_,_アイルランド|世界

2023年

降順昇順

	各国	最新値[Mt]	全体比[%]	前年比[%]
	世界	97.81	100	+2.766
1	中国	80.22	82.01	+3.344
2	トルコ	1.872	1.914	-3.448
3	ロシア	1.68	1.718	+2.725
4	メキシコ	1.037	1.06	+0.792
5	ウズベキスタン	0.962	0.983	+6.343
6	ウクライナ	0.874	0.894	+5.905
7	スペイン	0.722	0.738	-6.211
8	アメリカ	0.647	0.661	+6.64
9	エジプト	0.627	0.641	+5.54
10	カザフスタン	0.548	0.56	-3.713
11	日本	0.535	0.547	-2.515
12	ポーランド	0.448	0.458	-5.146
13	イラン	0.438	0.448	-9.318
14	オランダ	0.426	0.436	+6.483
15	インドネシア	0.417	0.426	-6.154
16	韓国	0.285	0.292	+1.184
17	ドイツ	0.267	0.273	+14.3
18	カメルーン	0.264	0.27	-0.715
19	タジキスタン	0.263	0.269	+5.27
20	スーダン	0.23	0.235	-0.92
21	ベラルーシ	0.227	0.232	-0.414
22	アゼルバイジャン	0.22	0.225	-10.87
23	アルジェリア	0.199	0.204	+4.87
24	サウジアラビア	0.196	0.201	-4.135
25	インド	0.183	0.187	+0.238
26	バングラデシュ	0.181	0.185	+10.11
27	フランス	0.18	0.184	+2.717
28	タイ	0.177	0.181	-0.114
29	ヨルダン	0.167	0.171	+19.96
30	シリア	0.154	0.157	+22.41
31	キルギスタン	0.13	0.133	+2.856
32	アルバニア	0.129	0.132	-0.809
33	パレスチナ	0.125	0.128	-5.878
34	レバノン	0.124	0.127	+1.075
35	マリ	0.121	0.124	+14.51
36	パキスタン	0.121	0.123	+7.512
37	ギリシャ	0.116	0.118	-18.79
38	オマーン	0.103	0.106	+6.24
39	アラブ首長国連邦	0.102	0.104	-3.445
40	オーストラリア	0.0935	0.0956	+33.97
41	マレーシア	0.0912	0.0933	-10.86
42	イスラエル	0.0889	0.0908	+8.466
43	ルーマニア	0.0886	0.0906	+13.85
44	モロッコ	0.0843	0.0862	+33.49
45	キューバ	0.0786	0.0803	-0.779
46	チュニジア	0.0712	0.0728	-0.374
47	アルメニア	0.0694	0.0709	+22.67
48	北朝鮮	0.0673	0.0688	+0.105
49	イラク	0.0665	0.068	-66.07
50	イタリア	0.0663	0.0678	+7.278
51	カナダ	0.0592	0.0605	-2.421
52	フィンランド	0.0581	0.0594	+1.931
53	ペルー	0.0535	0.0547	+5.952
54	ブルガリア	0.0525	0.0537	+0.459
55	スリランカ	0.0515	0.0527	+38.71
56	クウェート	0.0479	0.049	+6.48
57	イギリス	0.0465	0.0475	+8.722
58	オーストリア	0.0434	0.0444	-1.542
59	ホンジュラス	0.0407	0.0417	-7.347
60	スウェーデン	0.0399	0.0408	+8.153
61	ベルギー	0.0397	0.0406	+13.77
62	チリ	0.0373	0.0381	-0.243
63	コロンビア	0.0361	0.037	-1.747
64	ジンバブエ	0.035	0.0358	+9.921
65	トルクメニスタン	0.0349	0.0357	-0.391
66	北マケドニア	0.0317	0.0324	-34.31
67	ハンガリー	0.0302	0.0309	+31.69
68	セルビア	0.0297	0.0303	-3.498
69	南アフリカ	0.029	0.0296	-2.327
70	チェコ	0.0259	0.0265	+32.41
71	ジョージア	0.0253	0.0259	-2.692
72	リトアニア	0.0243	0.0249	+4.688
73	コートジボワール	0.0206	0.0211	-0.0796
74	ノルウェー	0.0198	0.0202	-8.78
75	ジャマイカ	0.0191	0.0196	-13.05
76	モルドバ	0.019	0.0194	+17.74
77	ドミニカ共和国	0.0189	0.0193	+44.45
78	マラウイ	0.0162	0.0166	-8.039
79	スイス	0.0157	0.0161	-2.029
80	カタール	0.0157	0.016	-34.63
81	デンマーク	0.0156	0.016	-0.128
82	ベネズエラ	0.0156	0.0159	-2.786
83	フィリピン	0.0147	0.0151	+4.78
84	イエメン	0.0138	0.0141	+0.127
85	ボスニア・ヘルツェゴビナ	0.0122	0.0124	-47.47
86	エルサルバドル	0.012	0.0123	-11.78
87	ポルトガル	0.0117	0.012	-5.854
88	ケニア	0.0108	0.011	-25.2
89	モンゴル	0.0085	0.00869	+21.36
90	メラネシア	0.00845	0.00864	+0.0492
91	キプロス	0.0084	0.00859	+11.41
92	モーリシャス	0.00742	0.00759	+25.01
93	クロアチア	0.00736	0.00752	-35.27
94	バヌアツ	0.00716	0.00732	+0.014
95	リビア	0.00683	0.00698	-17.83
96	パナマ	0.00602	0.00616	+6.198
97	ラトビア	0.00593	0.00606	-27.15
98	エストニア	0.00573	0.00586	-0.865
99	ボリビア	0.00491	0.00502	+1.749
100	エクアドル	0.0048	0.0049	-0.515
101	ガイアナ	0.00354	0.00362	+4.524
102	スロバキア	0.00333	0.0034	-13.28
103	コモロ	0.00235	0.0024	+3.571
104	スロベニア	0.00234	0.00239	-11.03
105	ドミニカ	0.00221	0.00226	-0.356
106	アイスランド	0.0021	0.00214	+0.479
107	エチオピア	0.00172	0.00175	-0.456
108	コスタリカ	0.00167	0.0017	-0.2
109	プエルトリコ	0.00165	0.00169	-21.19
110	バーレーン	0.00165	0.00169	+7.143
111	ニジェール	0.00151	0.00154	-21.67
112	ブルネイ	0.00137	0.00141	+20.5
113	フィジー	0.00129	0.00132	+0.245
114	東ティモール	0.00112	0.00114	-0.419
115	バルバドス	0.00108	0.0011	-13.53
116	ブータン	0.00104	0.00106	-7.904
117	セントルシア	0.00101	0.00104	+2.427
118	カーボベルデ	0.000756	0.000773	-15.01
119	マルタ	0.00074	0.000757	-9.756
120	ポリネシア	0.000682	0.000698	-1.382
121	フランス領ポリネシア	0.000682	0.000698	-1.382
122	スリナム	0.000643	0.000658	+10.92
123	マダガスカル	0.000627	0.000641	+0.0527
124	ニュージーランド	0.000619	0.000633	+1.656
125	ベリーズ	0.000467	0.000477	+71.69
126	グレナダ	0.000447	0.000457	-24.87
127	トリニダード・トバゴ	0.000421	0.00043	-77.8
128	コンゴ民主共和国	0.000385	0.000393	-0.797
129	アンティグアバーブーダ	0.000146	0.000149	+137.7
130	ガーナ	0.000132	0.000134	+0.712
131	セントクリストファーネイビス	0.000101	0.000103	+225.8
132	ルクセンブルク	3.0E-5	3.07E-5
133	ガボン	2.3E-5	2.35E-5
134	ジブチ	7.17E-6	7.33E-6	+0.14
135	ミクロネシア	1.08E-6	1.1E-6	+1.887
136	ナウル	1.08E-6	1.1E-6	+1.887
137	アイルランド	0	0	-100

詳細なデータとグラフ

作物統計調査作況調査（野菜）長期累年 | ファイル | 統計データを探す | 政府統計の総合窓口

本調査は、毎年、耕地の状況、収穫量等を調査し、耕地面積、農作物の作付面積、収穫量、被害面積・被害量等を、全国、都道府県（主産県）別等に提供しています。

キュウリの現状と今後

キュウリは水分が多く栄養価も低いが、食文化において非常に需要の高い果菜類です。生での消費はもちろん、漬物や加工用途も多く、気候が比較的温暖な地域では年中栽培可能であるため、世界中で幅広く生産されています。

世界全体の生産動向

2023年の世界のキュウリ生産量は97.81Mtで、前年から+2.766%の増加となっています。これは人口増加に伴う野菜需要の高まりと、施設栽培による収量安定化が背景にあります。とりわけ都市近郊農業や温室を活用した高効率栽培が普及しています。

中国：圧倒的な生産大国

中国は80.22Mtと、世界の約82%のシェアを占めています。前年から+3.344%増加し、引き続き上昇傾向です。大規模施設園芸と機械化、国策としての野菜生産推進が主因です。国内需要だけでなく、アジア各国への輸出も伸びつつあります。

トルコ・ロシア：地域供給の要

トルコは1.872Mtで世界2位の生産国ですが、前年比-3.448%と減少しました。価格低迷や輸出需要の変動、さらに気候不順が影響しています。ロシアは1.68Mtで、+2.725%と安定した増加を維持しており、温室栽培による内需供給が中心です。

アメリカ・メキシコ：北米市場の供給拠点

アメリカは0.647Mt（+6.64%）、メキシコは1.037Mt（+0.792%）と共に増加傾向です。アメリカでは都市型農業やハウス栽培が拡大し、メキシコはアメリカ向けの輸出需要に支えられています。両国とも、農業の産業化が進んでいる点が特徴です。

ウズベキスタン・ウクライナ・カザフスタン：旧ソ連圏の台頭

ウズベキスタン（+6.343%）やウクライナ（+5.905%）などでは、施設園芸と灌漑技術の導入により収量が急増しています。特にキュウリは家庭菜園的な生産から商業生産に移行しつつあり、将来の成長市場と見られています。1方カザフスタンは-3.713%とやや減少しましたが、気候要因の影響と見られます。

エジプト・スペイン：気候の影響を受ける中東・南欧

エジプト（+5.54%）は灌漑による安定供給が進んでおり、輸出型の生産体制が強化されています。1方スペインは-6.211%と減少傾向にあり、これは高温・乾燥の極端な気候条件と、エネルギーコスト高騰による施設運営コスト増が要因とされます。

今後の予想と鍵となる要素

今後のキュウリ生産の展望は次の要素に左右されます：

施設園芸の普及：温室・ハウス栽培による高収量と品質安定が鍵
水資源管理と気候耐性：灌漑技術と耐暑・耐病品種の開発が重要
サプライチェーンの強化：流通インフラや冷蔵輸送の整備が不可欠
消費の多様化：健康志向や菜食需要による消費拡大が追い風に

中国のシェアが大きいため、同国の農業政策や環境条件が世界全体の動向に強く影響しますが、今後は新興国の成長が全体の生産構造を変えていく可能性も高いです。

まとめ

キュウリは軽量で水分の多い作物ながら、世界の食卓に欠かせない存在であり、その生産は今後も緩やかに成長を続ける見込みです。中国が依然として主導権を握る1方で、北米、東欧、中東などが地域需要や輸出に応じて生産を拡大しています。持続可能な農業とスマート化が、今後の成長と安定供給の鍵となるでしょう。