2025年最新版｜カステラ支出が多い都市ランキングと消費傾向分析

2025年4月時点のデータによると、カステラの月間支出が最も高いのは福井市（310円）で、岡山市・徳島市・富山市が続く。支出・購入回数ともに高い都市では、カステラが日常的に購入されている傾向がある。地域の文化や観光、贈答需要が消費を後押ししていると考えられる。

カステラの月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年4月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	78	100	+11.43
1	福井市	310	397.4	+588.9
2	岡山市	203	260.3	+290.4
3	徳島市	189	242.3	+130.5
4	富山市	184	235.9	+104.4
5	奈良市	162	207.7	+295.1
6	名古屋市	152	194.9	+61.7
7	水戸市	123	157.7	+141.2
8	津市	115	147.4	+18.56
9	前橋市	113	144.9	+71.21
10	金沢市	111	142.3	+1.835
11	京都市	110	141	+57.14
12	さいたま市	100	128.2	+53.85
13	大分市	93	119.2	+564.3
14	長崎市	92	117.9	-79.09
15	福島市	89	114.1	+34.85
16	高松市	85	109	+16.44
17	千葉市	85	109	-19.05
18	大津市	81	103.8	+285.7
19	静岡市	79	101.3	+36.21
20	宮崎市	79	101.3	+33.9
21	浜松市	78	100	-36.07
22	広島市	78	100	+105.3
23	東京都区部	72	92.31	+22.03
24	那覇市	70	89.74	-23.08
25	福岡市	68	87.18	+41.67
26	長野市	66	84.62	-48.44
27	熊本市	66	84.62	+153.8
28	横浜市	63	80.77	+61.54
29	大阪市	62	79.49	-45.61
30	青森市	61	78.21	+134.6
31	相模原市	60	76.92	-54.89
32	堺市	60	76.92	-14.29
33	仙台市	59	75.64	+15.69
34	山口市	55	70.51	-28.57
35	鹿児島市	53	67.95	+29.27
36	和歌山市	51	65.38	+70
37	高知市	50	64.1	-35.06
38	岐阜市	48	61.54	-43.53
39	秋田市	47	60.26	+135
40	松山市	45	57.69	+60.71
41	川崎市	40	51.28	-54.55
42	札幌市	34	43.59	-70.43
43	神戸市	33	42.31	-76.92
44	松江市	30	38.46	-9.091
45	佐賀市	29	37.18	-25.64
46	鳥取市	28	35.9
47	甲府市	27	34.62	-65.82
48	新潟市	26	33.33	+62.5
49	北九州市	23	29.49	-54
50	盛岡市	21	26.92	+16.67
51	宇都宮市	15	19.23	-76.19
52	山形市	9	11.54	-72.73

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年4月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	0.18	100	+5.882
1	徳島市	0.35	194.4	+59.09
2	富山市	0.31	172.2	+72.22
3	奈良市	0.31	172.2	+72.22
4	相模原市	0.29	161.1	+11.54
5	名古屋市	0.29	161.1	+61.11
6	宮崎市	0.25	138.9	+92.31
7	京都市	0.25	138.9	-13.79
8	福島市	0.24	133.3	+9.091
9	浜松市	0.24	133.3	+84.62
10	松山市	0.23	127.8	+91.67
11	高松市	0.22	122.2
12	静岡市	0.22	122.2
13	長崎市	0.22	122.2	-21.43
14	岐阜市	0.22	122.2	+57.14
15	津市	0.21	116.7	+10.53
16	広島市	0.21	116.7	+50
17	大阪市	0.21	116.7	+5
18	金沢市	0.2	111.1
19	大津市	0.2	111.1	+100
20	高知市	0.19	105.6	-34.48
21	那覇市	0.19	105.6	-13.64
22	福岡市	0.19	105.6	+72.73
23	大分市	0.19	105.6	+111.1
24	さいたま市	0.19	105.6	+5.556
25	鹿児島市	0.18	100	+63.64
26	横浜市	0.18	100	+12.5
27	堺市	0.18	100	+5.882
28	福井市	0.17	94.44	-5.556
29	東京都区部	0.17	94.44
30	山口市	0.17	94.44	+13.33
31	前橋市	0.17	94.44	+30.77
32	青森市	0.16	88.89	+45.45
33	神戸市	0.16	88.89
34	岡山市	0.16	88.89	+77.78
35	水戸市	0.15	83.33	+25
36	川崎市	0.14	77.78	-6.667
37	甲府市	0.13	72.22	-23.53
38	和歌山市	0.13	72.22	+8.333
39	千葉市	0.13	72.22	-43.48
40	仙台市	0.13	72.22	+44.44
41	長野市	0.12	66.67	-63.64
42	秋田市	0.12	66.67	+71.43
43	札幌市	0.11	61.11	-50
44	熊本市	0.1	55.56
45	松江市	0.1	55.56	-23.08
46	新潟市	0.1	55.56	+66.67
47	佐賀市	0.09	50	-40
48	鳥取市	0.08	44.44	-33.33
49	盛岡市	0.08	44.44	-11.11
50	北九州市	0.08	44.44	-70.37
51	宇都宮市	0.07	38.89	-50
52	山形市	0.06	33.33	-57.14

月間購入回数の推移

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2025年4月時点の都市別カステラ支出ランキング

2025年4月における1世帯あたりの月間カステラ支出のトップ10は以下の通りです：

福井市：310円
岡山市：203円
徳島市：189円
富山市：184円
奈良市：162円
名古屋市：152円
水戸市：123円
津市：115円
前橋市：113円
金沢市：111円

全国平均の78円と比べ、福井市は約4倍の支出額となっており、突出したカステラ需要があることが明らかです。岡山市・徳島市・富山市も200円近くと高い水準で推移しており、カステラが地域文化や嗜好にしっかり根付いている様子がうかがえます。

前年比支出増加率から見える動向変化

前年同月との比較では、以下のような著しい伸びが見られます：

福井市：+588.9%
奈良市：+295.1%
岡山市：+290.4%
水戸市：+141.2%
徳島市：+130.5%

これらの都市では、急激な支出増加が確認され、以下の要因が考えられます：

地元菓子メーカーによる販促・新製品投入
観光回復や地域イベントでの購入機会増
高級志向の影響（贈答・自家用いずれも）

特に福井市は前年比6倍近い伸びを見せており、単発的なイベントや地元ブランドのプロモーションが影響した可能性が高いと考えられます。

購入頻度から読み解く「日常性」と「嗜好性」

カステラの月間平均購入回数（全国）は0.18回と少ないものの、都市別には差があります：

徳島市：0.35回
富山市：0.31回
奈良市：0.31回
相模原市：0.29回
名古屋市：0.29回

注目すべきは、徳島・富山・奈良の3都市が支出額と購入回数の両方で上位にランクインしている点です。これは「頻繁に買う＋単価も高い」というダブル高水準の都市であり、カステラが生活に深く浸透しているといえるでしょう。

逆に、金沢市や津市などは支出額は高いものの、購入回数には現れておらず、「高価格品をたまに買う」傾向を示しています。

地域文化に見るカステラの定着度

各都市の支出・頻度データを照らし合わせると、次のような地域特性が浮かび上がります：

福井市：贈答文化が根強い北陸地方。季節の贈り物や法事の定番としての需要増。
岡山市・徳島市：西日本では和菓子・洋菓子問わず、地元菓子業者が活発。特産素材を用いた高付加価値商品が好調。
富山市・奈良市：文化財や観光地が多く、観光土産としてのカステラ需要も考えられる。
名古屋市：大都市として百貨店などの高級菓子需要が常に1定数存在。

消費の背景にある世代別・生活様式の違い

カステラの消費は、中高年層に人気があり、家庭での「お茶請け」や「来客用」としての定番商品です。そのため、支出が多い地域では以下のような傾向が見られます：

高齢化率が比較的高い
3世代同居や親族間の交流が活発
地元スーパー・百貨店に和洋菓子売り場が充実している

特に、富山市・福井市・金沢市など北陸地方ではこれらの条件が揃っており、定番商品としての安定的な支持がうかがえます。

今後のカステラ消費に向けた展望

今後、カステラの消費拡大を図るには以下のような施策が考えられます：

健康志向カステラ（低糖質・卵不使用など）の普及
個包装・ミニサイズによる利便性の向上
観光資源と連動した地域限定品の開発

とくに地方都市においては、高齢者向けの健康系商品や、贈答・仏事ニーズに応えるプレミアム路線が市場を拡大する鍵となりそうです。