なすの支出額ランキング｜青森・福井・大阪で高水準、購買頻度も上昇中

2025年4月時点における「なす」の全国平均支出額は198円で、前年同月比+13.79％と上昇傾向にあります。中でも青森市（255円）、福井市（253円）、千葉市（249円）などが高水準で、購入頻度も青森市や大阪市が1.2回以上と全国平均（0.97回）を大きく上回っています。東北や関西圏を中心に、なすの消費が活発で、価格上昇に伴っても購買意欲が維持されています。地域特性や食文化が支出に大きく影響しているといえます。

「なす」は和食をはじめ多彩な料理に使われる野菜であり、特に夏場の食卓で活躍する重要な食材です。2025年4月時点における全国の月間平均支出は198円で、前年同月比で+13.79％の上昇を示しています。地域別に見ると、消費動向や価格には顕著な差が表れており、家庭における調理頻度や地域の食文化が強く影響しています。

支出額の都市別ランキングと特徴

特に目立つのが青森市（255円）と福井市（253円）の高支出です。これらの地域では、なすを使った郷土料理や保存食文化が根付いており、支出額と購入頻度がともに高くなっています。

また、大阪市や千葉市でも前年より40％以上の支出増が見られ、都市部における価格上昇と家庭内調理の活発化が影響していると考えられます。

購入頻度の都市別ランキングと傾向

購入頻度でも大阪市（1.28回）や仙台市（1.24回）が全国平均（0.97回）を大きく上回っており、なすの食卓への登場回数が高いことが読み取れます。青森・福井・千葉も1.2回前後と高頻度で、支出額の高さと連動して消費量が多いことが明白です。

1方で、富山市は支出増にも関わらず購入頻度が減少（-4.03％）しており、単価上昇やまとめ買い傾向の影響が考えられます。

地域別の特徴と考察

東北・北陸地域（青森・秋田・福井・富山）

• 青森や秋田では、なすの保存食や漬物文化が深く根付いており、購買頻度が高い傾向があります。

• 福井も同様に食材のストック文化が支出額の増加を後押ししています。

首都圏・近畿（千葉・横浜・大阪・堺）

• 都市部では価格の上昇と消費頻度の増加が同時に起きており、外食抑制や家庭調理回帰の傾向がみられます。

• 特に大阪市では支出・購入頻度ともに全国トップクラスで、家庭料理としてのなす消費の活発さが顕著です。

その他地域（仙台・札幌・大津）

• 仙台や大津、札幌でも支出増と頻度増が見られ、寒冷地でありながら夏野菜としての需要の高まりがうかがえます。

まとめ

なすの月間支出額・購入頻度はともに全国的に増加傾向を示していますが、特に青森市や大阪市、福井市では突出した支出の高さが見られ、地域ごとの食文化や調理傾向が強く反映されています。都市部では物価の上昇とともに家庭内調理への回帰が進んでいる兆しも見られ、今後もなすの支出動向は、地域特性と家庭の生活様式を映し出す指標として注目されるでしょう。