すし（外食）の支出ランキング｜長野市、横浜市、千葉市が高支出

2025年4月のデータによると、すし（外食）の支出額が最も高いのは長野市（2,082円）で、次いで横浜市（2,006円）、千葉市（1,986円）が続きます。特に観光業の影響を受けやすい都市では支出が高く、月間購入回数が高頻度の地域もあります。一方で、大阪市や堺市では減少傾向が見られます。

すしの月間支出ランキング（二人以上世帯）

2025年4月

降順昇順

	都市名	支出額[円]	全国比[%]	前年同月比[%]
	全国	1383	100	+16.71
1	長野市	2082	150.5	+112.9
2	横浜市	2006	145	+34.36
3	千葉市	1986	143.6	+35.93
4	札幌市	1970	142.4	+33.2
5	水戸市	1932	139.7	+14.05
6	金沢市	1902	137.5	+55.52
7	堺市	1886	136.4	-1.566
8	川崎市	1836	132.8	+32.66
9	岐阜市	1823	131.8	+63.06
10	山形市	1779	128.6	+50.64
11	高知市	1658	119.9	+2.599
12	徳島市	1626	117.6	+50.14
13	秋田市	1577	114	+81.26
14	福島市	1530	110.6	+8.357
15	大津市	1523	110.1	+5.252
16	大分市	1438	104	-31.03
17	名古屋市	1431	103.5	+27.77
18	宇都宮市	1407	101.7	-0.915
19	佐賀市	1357	98.12	+46.07
20	東京都区部	1356	98.05	-10.91
21	仙台市	1338	96.75	+56.31
22	京都市	1337	96.67	-28.85
23	盛岡市	1322	95.59	+19.75
24	松山市	1314	95.01	+70.65
25	鳥取市	1309	94.65	-13.65
26	富山市	1289	93.2	-35.26
27	福井市	1269	91.76	-0.157
28	福岡市	1268	91.68	+13.21
29	広島市	1250	90.38	+109
30	奈良市	1246	90.09	+21.68
31	岡山市	1220	88.21	+3.83
32	長崎市	1157	83.66	+394.4
33	浜松市	1156	83.59	-9.688
34	さいたま市	1146	82.86	+19.87
35	熊本市	1145	82.79	+34.86
36	相模原市	1130	81.71	-13.01
37	津市	1129	81.63	+69.52
38	大阪市	1098	79.39	-8.04
39	静岡市	1083	78.31	-23.89
40	甲府市	1039	75.13	-27.49
41	高松市	1030	74.48	-27.62
42	鹿児島市	1025	74.11	+40.41
43	和歌山市	967	69.92	-18.6
44	新潟市	897	64.86	-39.1
45	那覇市	888	64.21	-0.893
46	松江市	871	62.98	-25.56
47	神戸市	819	59.22	-27.01
48	青森市	792	57.27	-16.98
49	宮崎市	666	48.16	-22.83
50	山口市	613	44.32	-36.41
51	北九州市	497	35.94	-66.49
52	前橋市	476	34.42	-42.58

月間支出の推移

世帯当りの月間購入回数

2025年4月

降順昇順

	都市名	購入回数[回]	全国比	前年同月比[%]
	全国	0.61	100	+5.172
1	山形市	1.62	265.6	+211.5
2	徳島市	1.44	236.1	+82.28
3	金沢市	1.34	219.7	+78.67
4	千葉市	1.14	186.9	+6.542
5	川崎市	1.1	180.3	+144.4
6	岐阜市	1.1	180.3	+71.88
7	堺市	1.1	180.3	+69.23
8	奈良市	0.93	152.5	+190.6
9	大阪市	0.91	149.2	-21.55
10	大津市	0.88	144.3	+33.33
11	秋田市	0.87	142.6	+180.6
12	佐賀市	0.85	139.3	+123.7
13	福島市	0.84	137.7	+18.31
14	甲府市	0.81	132.8	-34.15
15	仙台市	0.77	126.2	+108.1
16	松山市	0.76	124.6	+181.5
17	新潟市	0.72	118
18	長崎市	0.7	114.8	+89.19
19	宇都宮市	0.7	114.8	+25
20	名古屋市	0.7	114.8	+29.63
21	神戸市	0.69	113.1	-18.82
22	津市	0.69	113.1	+109.1
23	広島市	0.68	111.5	+195.7
24	さいたま市	0.66	108.2	+11.86
25	高松市	0.65	106.6	+12.07
26	福井市	0.64	104.9	+113.3
27	岡山市	0.63	103.3	+21.15
28	水戸市	0.58	95.08	-22.67
29	静岡市	0.55	90.16	-5.172
30	長野市	0.49	80.33	+68.97
31	富山市	0.49	80.33	-43.02
32	東京都区部	0.47	77.05	-16.07
33	京都市	0.46	75.41	-22.03
34	熊本市	0.45	73.77	+28.57
35	札幌市	0.45	73.77	-2.174
36	和歌山市	0.45	73.77	+28.57
37	鳥取市	0.42	68.85	-39.13
38	浜松市	0.41	67.21	-37.88
39	高知市	0.37	60.66	-46.38
40	横浜市	0.36	59.02	-36.84
41	鹿児島市	0.35	57.38	-2.778
42	福岡市	0.33	54.1	-25
43	相模原市	0.33	54.1	-31.25
44	那覇市	0.3	49.18	-6.25
45	大分市	0.3	49.18	-33.33
46	青森市	0.28	45.9	-36.36
47	山口市	0.28	45.9	-36.36
48	北九州市	0.28	45.9	-63.64
49	盛岡市	0.27	44.26	-20.59
50	松江市	0.25	40.98	-41.86
51	宮崎市	0.25	40.98	-21.88
52	前橋市	0.17	27.87	-39.29

月間購入回数の推移

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すしの月間支出の現状と今後

すしは日本の外食文化の中でも特に高級感のあるカテゴリーとして知られており、その消費は地域ごとに大きく異なります。特に都市圏や観光地ではすしの消費が高くなる傾向があり、また地域の経済や文化に深く結びついていることが特徴です。本章では、最新データ（2025年4月時点）を基に、すしの外食支出金に関する都市別ランキングを解説します。

2025年4月時点の都市別すし支出ランキング

1位：長野市（2,082円）

長野市が2,082円という支出額を記録し、すしの支出が最も高い都市となっています。前年同月比で+112.9%という大きな増加を見せ、地元経済の回復や消費意欲の高まりが影響していると考えられます。長野市は観光業も盛んであり、観光客の消費が支出額を押し上げている可能性があります。また、すしの月間購入回数が1.62回と高く、地元住民のすし消費の習慣が反映されています。

2位：横浜市（2,006円）

横浜市は2006円と、すしの支出が非常に高い都市の1つです。横浜は大都市圏であり、食文化が非常に多様で豊かです。特に横浜には新鮮な魚介類を扱うすし屋が多く、地元民や観光客に人気があります。前年同月比で+34.36%の増加があり、消費が安定していることが分かります。月間の購入回数は1.14回と、他の都市に比べて高頻度の消費が見られます。

3位：千葉市（1,986円）

千葉市は、すしの支出額が1,986円で、全国平均（1,383円）を大きく上回っています。千葉市には多くのすし店が点在しており、特に東京湾を見渡せる場所には新鮮な魚を使ったすし屋が多いことが消費を押し上げています。前年同月比で+35.93%の増加を見せ、地元民の外食支出が高まっていることが伺えます。月間の購入回数は1.14回で、安定した消費が続いています。

4位：札幌市（1,970円）

札幌市は、北海道ならではの新鮮な魚介を使ったすしが特徴で、支出額は1,970円です。前年同月比で+33.2%の増加があり、観光業の回復と共に外食支出も増えていると考えられます。月間の購入回数はやや低めの0.93回ですが、全体的に安定した需要があることがわかります。札幌のすし文化は、地元住民にとって特別な食事として位置づけられています。

5位〜10位の都市

水戸市（1,932円）：水戸市は茨城県の県庁所在地であり、新鮮な海産物を使ったすしが豊富です。支出額は1,932円で、月間購入回数は1.1回と安定しています。
金沢市（1,902円）：金沢市は、海鮮文化が盛んな都市であり、支出額は1,902円。特に金沢の回転寿司は観光名所としても有名です。前年同月比で+55.52%という大きな増加を見せています。
堺市（1,886円）：堺市も支出額が高い都市で、支出は1,886円となっています。月間購入回数は1.1回で、地域経済の成長と共にすしの消費が増加していることが分かります。
川崎市（1,836円）：川崎市はすしの支出額が1,836円であり、前年同月比で+32.66%の増加が見られます。月間購入回数は1.1回と高頻度の消費があります。
岐阜市（1,823円）：岐阜市では、すしの支出額が1,823円で、前年同月比で+63.06%の増加を見せています。月間購入回数も1.1回で安定しています。
山形市（1,779円）：山形市は1,779円で、月間購入回数は1.62回と非常に高い消費頻度を記録しています。前年同月比で+50.64%の増加があり、地域の消費文化が反映されています。

すし消費の地域別傾向

高支出都市の特徴

長野市や横浜市、千葉市など、支出額が高い都市では、食文化が豊かであり、特に新鮮な魚介類が手に入る地域です。また、これらの都市には観光業が盛んな場所も多く、観光客による消費が支出を押し上げる要因となっています。さらに、すしの高級店が多く、外食の中でも特別な食事として位置づけられています。

低支出都市の特徴

都市部では、すしの消費頻度が安定している1方で、支出額が若干低めの都市もあります。これには、より多様な外食の選択肢が影響していると考えられます。例えば、回転寿司の普及や価格競争の激化により、外食全体での支出が分散しているケースが見られます。

前年比の増減とその要因

すしの消費は、地域ごとに前年比の増減が大きく異なります。特に長野市や山形市、金沢市、川崎市などでは大きな増加が見られ、これは地元経済の回復や消費意欲の高まりが影響していると考えられます。1方で、大阪市や堺市では減少が見られ、消費者の外食選択肢が多様化した影響が考えられます。

まとめと今後の展望

すしは、日本の外食文化において長い歴史を誇る料理であり、都市ごとにその消費傾向が大きく異なります。高支出の都市では、観光業や地元経済の回復、消費意欲の高まりが支出を押し上げており、逆に消費が安定している都市では多様な外食選択肢が影響しています。今後、観光業の回復とともに、地域ごとの消費傾向に変化が見られる可能性があります。