世界のさつまいも生産動向：中国とアフリカ諸国の拡大と今後の課題

2023年の世界のさつまいも生産量は約93.52Mtで、前年より1.4%増加。中国が約55%を占め最大の生産国。アフリカ諸国ではエチオピアの大幅増加やマラウイ、タンザニアの伸びが目立つ。気候変動や土壌劣化が課題で、技術普及と持続可能な農業が今後の成長を左右する。

2023年の世界全体のさつまいも生産量は約93.52百万トン（Mt）で、前年から約1.4%の増加となっています。長期的には人口増加や食糧多様化のニーズにより、アフリカやアジアの多くの地域で生産が拡大してきました。栽培技術の進歩や新品種の導入により収量改善も見られますが、地域によって生産増減の差が顕著です。

主要生産国の特徴と動向

中国（51.63Mt / 世界比約55.2% / +0.61%）

世界最大の生産国で、全体の半数以上を占めます。多様な気候帯を利用し、主に南部から東部にかけて大規模に栽培。政府の支援や市場需要の拡大により安定した生産が続いています。

マラウイ（8.05Mt / 8.6% / +7.4%）

アフリカ南東部の小規模農業中心の国ですが、さつまいもは重要な食糧作物。気候適応性の高い品種導入と栽培技術の普及により生産が拡大しています。

タンザニア（4.52Mt / 4.8% / +5.88%）

東アフリカの主要生産国で、農村部の収入源としても重要。小規模農家が多く、気候変動に強い品種の育成が進められています。

ナイジェリア（4.09Mt / 4.4% / -0.36%）

西アフリカ最大の生産国の1つですが、2023年はわずかな減少。気候変動や土壌劣化の影響が懸念されています。

アンゴラ（2.0Mt / 2.1% / +6.67%）

回復途上の農業セクターでさつまいもは重要な主食。生産は増加傾向で、食糧安全保障の役割を担っています。

ウガンダ（1.65Mt / 1.8% / +6.85%）

小規模農家による生産が主体。市場アクセス改善や栽培技術普及が生産増に寄与。

インドネシア（1.56Mt / 1.67% / -22.45%）

東南アジアの大国ですが2023年は大幅減少。天候不順や土地利用変化の影響が考えられます。

ルワンダ（1.31Mt / 1.4% / -4.4%）

小規模農業国で、気候変動や土壌問題が生産に影響。生産減少が目立ちます。

マダガスカル（1.3Mt / 1.39% / +0.18%）

安定した生産基盤を持ち、食料供給の1翼を担う国です。

エチオピア（1.3Mt / 1.39% / +31.18%）

東アフリカで急速に生産拡大。新技術導入や品種改良、農家支援が功を奏し大幅増加を記録しました。

生産における課題

• 気候変動の影響：旱魃や洪水、気温上昇が生産安定性に影響。

• 土壌の劣化：過剰な耕作と栄養不足が収量減少を招く。

• 農業技術の格差：先進技術が普及していない地域では生産性が伸び悩む。

• 市場アクセス・インフラ不足：収穫後損失や価格変動のリスクが高い。

将来展望と予測

さつまいもは栄養価の高さや気候適応性から、今後も食糧安全保障や貧困緩和に重要な役割を担うと見られます。特にアフリカ諸国での生産拡大が期待され、持続可能な農業技術の導入や品種改良が進むことで安定供給が見込まれます。1方、東南アジアなどでは気候影響や土地利用の変化による生産変動に対処する必要があります。