2025年最新いちご1kg小売価格｜地域別動向と今後の価格展望まとめ

2025年5月のいちご1kgの全国平均価格は2070円。北海道の札幌が2754円で最高値を記録し、沖縄の那覇や北陸地方も高価格帯。前年同月比では平均約2.6%の緩やかな上昇傾向で、気候や物流コスト、需要増加が価格上昇の主な要因。寒冷地での栽培コストや輸送費が都市別価格差を生み出しています。

2025年5月時点でのいちご1kgの全国平均小売価格は2070円です。2014年1月からのデータを見ると、価格は全体的に緩やかな上昇傾向にありますが、地域や時期によって増減があり安定した動きではありません。前年同月比で見ると平均約+2.6%の増加となっており、全体的には緩やかな値上がり傾向が続いています。

都市別価格ランキングと特徴

いちご1kgの価格が高い上位10都市は以下の通りです。

都市別の特徴

• 札幌・旭川・函館など北海道の都市は、寒冷地での栽培環境の影響からか高価格帯に位置します。特に札幌はトップクラスの価格です。

• 那覇も高価格ですが、輸送コストが高いため沖縄特有の価格形成となっています。

• 長岡や金沢、福井など北陸地域は比較的高価格で、前年同月比でも大きく増加している点が特徴的です。

• 1方、旭川や函館、伊丹は前年からほぼ横ばいか微減傾向にあります。

価格高騰の背景と原因

1. 季節変動と栽培環境の影響いちごは冬から春にかけての旬の時期があり、その時期の供給量や品質によって価格が変動。特に寒冷地ではビニールハウス栽培など設備投資が必要で、コスト高が価格に反映されます。

2. 物流コストの増加遠隔地や離島では輸送費用が高く、そのため価格が割高になる傾向があります。那覇など沖縄地域はこの影響が顕著です。

3. 人件費と生産コストの上昇農業従事者の減少や資材費の高騰が生産コストを押し上げ、結果的に小売価格の上昇につながっています。

4. 需要増加と高級志向健康志向の高まりや贈答需要の増加により、高品質ないちごの需要が増え、価格上昇の1因となっています。

いちごの生産の特徴と地域性

• いちごは全国各地で栽培されますが、地域によって品種や栽培方法に特徴があります。

• 北海道の寒冷地ではハウス栽培が主流で、品質の良さを維持するための技術が発達しています。

• 中部・北陸地域は品質と味のバランスに優れ、贈答用としても高評価を得ています。

• 沖縄地域は温暖な気候を活かしながら、輸送に伴うコストが価格に反映されやすい傾向があります。

今後の展望と課題

• 生産効率の向上とコスト削減が求められており、ICTやロボット技術の導入が期待されています。

• 気候変動による生育環境の変化に対応しつつ、安定供給を目指す必要があります。

• 消費者の多様なニーズに応える品種改良や新商品開発も重要な課題です。

• 地域間の価格差を縮小するための流通改善も検討されるべきです。